Laboratorium Analisis Zat Gizi merupakan salah satu laboratorium yang dimiliki oleh Jurusan Kesehatan Politeknik Negeri Jember. Laboratorium ini digunakan untuk pelayanan praktikum mahasiswa dan atau penelitian terutama di bidang Gizi Klinik dan Gizi Pangan. Laboratorium ini terdiri atas satu ruang utama yang dilengkapi lemari reagen, meja, kursi alat-alat uji analisis dan lemari pendingin. Beberapa uji analisis yang dapat dilayani yaitu Uji analisis zat gizi karbohidrat, lemak, serat pangan, zat warna makanan, kadar air, kadar vitamin dan aktivitas enzim.


Kepala Laboratorium Analsis Zat Gizi

dr. Arinda Lironika Suryana., M.Kes.

Teknisi Laboratorium 

Puguh Arief Priambudi., S.ST
Syarifuddin Nur