Kegiatan Laboratorium Pengolahan Pangan

• Praktikum 

Praktikum yang dilakukan di Laboratorium Pengolahan Pangan, Dietetik dan Kuliner yaitu Pengembangan Formula Makanan, Ilmu Bahan Makanan, Teknologi Pangan, Dasar Kuliner, Gizi Kuliner, Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan.

• Penelitian

Laboratorium memberikan fasilitas penggunaan lab dan alat untuk mendukung penelitian mahasiswa dan dosen. Bidang penelitian di laboraoratorium ini yaitu formula enteral dan pangan fungsional seperti pangan tinggi serat, minuman berantioksidan dan lain sebagainya.

• Uji kompetensi mahasiswa

Uji kompetensi mahasiswa di bidang gizi berkerja sama dengan LSP Politeknik Negeri Jember.